Calendar icon
26. augusts: 12:00-17:00
Calendar icon
27. augusts: 12:00-17:00

Pole saladus, et Raiskums on Läti üks kaunimaid paiku mitte ainult uue limusiini proovimiseks, vaid ka maitsva hommiku- ja lõunasöögi nautimiseks. Dariņi talu jahimajakese Vecā Bise seltskond valmistab peenemaid roogasid, mis on tulvil erinevaid erakordselt nauditavaid maitsenüansse.

Suure osa menüüst moodustavad mitmesugused ulukiliharoad, alustades lõkkel keedetud supist ja lõpetades värske hirveliha carpaccio’ga.

Soovijad saavad maitsta koduveine ja eri maitsetega tõmmiseid.

Lai pietuvinātu karti, turēt taustiņu "Ctrl" un izmantot peles rituli

Menu

Branch/zviedru galds/ tipa ēdienu piedāvājums

Welcome drinks / bērzu sula ar apelsīnu garšu, mājas vīns, mājās gatavoti uzlējumi

Ugunskura zupa no medījuma gaļas

Gaļas uzkodas

Medījuma gaļas un desu izlase
Vītinātas medījuma gaļas izlase
Stirnas aknu pastētes kanapē
Stirnas gaļas bumbiņu un dārzeņu iesmiņi
Bruschetta ar krēmsieru , stirnas gaļas rostbifu un sarkano sīpolu
Brieža gaļas karpačo
Brieža gaļas karpačo

Dārzeņu uzkodas

Grillēti, marinēti ar garšaugu krēmu pildīti cukinī
Dārzeņu plate ar divu veidu Dipp mērcītēm
Kraukšķīgie, mazssālītie gurķīši ar chilli
Ķirbju pannacota ar karamelizētiem sīpoliem un fetas sieru
Ķiršu tomāti ar mājās gatavotu bazilika pesto

Salāti

Biešu un rukolas salāti ar kaimiņu mājas kazas sieru un ciedru riekstiem
Kartupeļu, redīsu un svaigu gurķu salāti ar maurlokiem
Balto pupiņu salāti ar chilli un koriandru

Deserts

Mājas ābolu plātsmaize
Biezpiena bumbiņas

Dzērieni

Bērzu sula ar apelsīniem
Kafija
Zāļu tēja
Aveņu morss

Piedāvājuma cena

  • Pieaugušajiem: 25 EUR;
  • Bērniem līdz 12 g.v.: 12 EUR

Tegevused

  • jahitrofeede näitus ja jahimehelood;
  • naabertalus Cīruļi saab näha eri tõugu kitsi.
  • Kaasa saab osta koduseid ulukilihakonserve, maksapasteeti, mis on valminud vanaema retsepti järgi, naabertalus Cīruļi valmistatud kitsejuustu.