Mājas kafejnīca “Bauņu bullīša sēta”

Calendar icon
1. augusts: 11:00-20:00
Calendar icon
2. augusts: 12:00-17:00

Mīļie viesi, laipni lūdzam Bullīša mājas kafejnīcā!
Mūsu saimniecībā galdā celsim meistarīgi sagatavotus un pagatavotus BIO liellopa gaļas ēdienu. Pie mums porcija ir kā jābūt – lai vēders saka “paldies” un drusku sapņo par desertu. Atlieciet ikdienas raizes malā un gatavojaties baudīt – jo pie mums ēdiens ir kā dzīve laukos: sātīgs, patiess un ar gādību radīts.
Laidīsim kopīgā garšu ceļojumā pa mūsu pagalmu!

Lai pietuvinātu karti, turēt taustiņu "Ctrl" un izmantot peles rituli

Ēdienkarte

Uzkodu stūrītis

Liellopa gaļas tartars

Kapāta nogatavināta liellopa gaļa, sīpoli, sinepes, mārrutki, paipalu ola, kraukšķīga maizīte un svaigi garšaugi.

9 EUR

Uz uzgriežamā dēlīša

Basturma, sous-vide BBQ šķiņķis, cigārdesas, medījuma desiņas, brieža pastēte, gaļas čipsi un citi vietēji ražoti knibināmi labumi.

19 EUR

Salāti

Rostbifa salāti

Lēni gatavots liellopa šķiņķis, salātlapas, marinēti gurķi, kaperi, ķirštomāti, kraukšķīgie sīpoli un viegla salātu mērce.

9 EUR

Zupa – stipram garam

Ceha zupa ar raksturu

Bagātīgs kaulu un gaļas buljons ar dārzeņiem, liellopa gaļu, garšaugiem un garšvielām. Pasniedz ar maizīti un krējumu – kā mājās, tikai bez trauku mazgāšanas.

7 EUR

Pamatēdieni

Steiks (Sirloin vai Ribeye pēc pieejamības)

Labi nogatavināts, vidēji cepts, garšas sprādziens. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem (fritēti liellopa taukos), svaigiem sezonas dārzeņu salātiem un sarkanvīna mērcīti.

(Specgriezumus ar kaulu (Tomahawk, Ribsteak, Porterhouse, T-Bone) – rezervēt 1 nedēļu iepriekš (līdz 24. jūlijam) Whatsapp)

30 EUR

BBQ liellopa ribiņas

Lēni gatavotas, mīkstas un sulīgas, marinētas BBQ marinādē. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem (fritēti liellopa taukos), svaigiem sezonas dārzeņu salātiem un gurķu mērcīti.

13 EUR

Liellopa gaļas burgers

Liellopa gaļas burgerkotlete, pasniegta svaigā maizītē ar sezonas salātiem, tomāta šķēli un gardu gurķu mērci. Vienkārši un pamatīgi.

9 EUR

Ļuļas kebabi

Sulīgi mīksti miksētas liellopa un jēra kapātas gaļas iesmiņi- grilēti līdz perfekcijai. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem (fritēti liellopa taukos), svaigiem sezonas dārzeņu salātiem un gurķu mērcīti – īsta lauku garša ar raksturu.

9 EUR

Deserts – jo kaut kam saldam vienmēr atrodas vieta

Sprādziens cukurfabrikā

Mājas vistu olu olbaltuma biskvīts ar sezonas ogu mērci un medus kraukšķi un piparmētru.

7 EUR

Papildus

Frī kartupeļi

Fritēti liellopa taukos, pasniedz ar gurķu mērcīti.

5 EUR

Dzērieni

Kafija, morss, tēja un citi

Plašāks piedāvājums uz vietas.

Aktivitātes

Abas dienas varēs doties ekskursijā pa gaļas pārstrādes cehu un klausīties stāstos par saimniecību ar saimnieku Jāni noteiktos laikos: plkst. 13:00, 15:00 un 17:00.

Grupa līdz 15 pers (5 EUR/pers.).

Grupas komplektējas uz vietas vai piesakās Whatsapp, rezervējot vienu no piedāvātajiem laikiem.

Apskates objekti

Skaņākalna dabas parkā stiepjas ~3 km taka gar Salacas senleju ar smilšakmens atsegumiem, alām, avotiem un priežu mežiem. Taku rotā dabas veidojumi – Vilkaču priede, Velnakmens, Eņģeļu un Velna alas, Sapņu trepes u.c. Parka simbols ir ~20 m augstā Skaņākalna klints ar spēcīgāko atbalsi Latvijā. Iespaidīga ir arī Eņģeļu ala un gleznainās Neļķu klintis.

Burtnieka ezers

Burtnieks – ceturtais lielākais ezers Latvijā – apvīts teikām un iespaidīgiem dabas skatiem. Saulrieti, saullēkti un ziemeļblāzmas te ir īsts piedzīvojums. Ezera krastā atrodas divi skatu torņi, viens pieejams pa ~2 km garo Vīsraga dabas taku caur muižas parku. Burtnieks aicina uz peldēm, laivu un SUP izbraucieniem, kā arī braucienu ar kuģīti Made Marija. 1.–2. augustā – Burtnieka ezera svētki!

Zilākalna apkaime piedāvā daudzveidīgu atpūtu un izziņu. No 38,5 m augstā skatu torņa paveras skats uz Valmieru, Dikļiem, kūdras purviem un Baiļu kalnu. Ap kalnu izveidota 3,5 km Veselības taka ar informatīviem stendiem un veiklības elementiem. Kalna pakājē atrodas Kultūrvēstures un apmeklētāju centrs ar ekspozīciju, vēsturisko ūdenstorni, VR lidojumu un šaursliežu lokomotīvi. Ekskursiju var noslēgt ar braucienu sliežu velosipēdiem (jāpiesaka iepriekš).

Rūjienas Izstāžu zālē sastapsi īstenu Rūjienas patrioti, pilsētas gidi un zāles vadītāju Līgu Siliņu, kura pa rūveniešu modei dalīsies stāstos par Rūjienu un tās ievērojamām personībām, atklās dzimtu stāstus, kuru saknes meklējamas Rūjienā, kā arī viesmīlīgi izrādīs ar Rūjienu saistītu mākslinieku darbus. Izstāžu zālē pieejama arī Japānas istaba, kur izvietoti sadraudzības pilsētas Higašikavas draugu dāvinājumi – tējas ceremonijai nepieciešamais, kimono un citas ar Japānu saistītas lietas. Līdz ar Mājas kafejnīcu dienu norisi apmeklē arī Rūjienas pilsētas svētkus, kas šogad norisināsies 1. un 2. augustā!