Mājas kafejnīcu dienas Smiltenes novadā

“Skursteņslauķu sēta” – vieta, kur satiekas lauku miers, viesmīlība un garšu piedzīvojums! “Skursteņslauķu sēta” gaidīs ikvienu gardēdi, kas vēlas izbaudīt garšu piedzīvojumu, lauku idillisko gaisotni un mājīgu atmosfēru. Vieta, kur nesteidzīgi baudīt maltīti, saklausīt mieru, saņemt ģimenisku viesmīlību un vienkārši būt kopā. Aicinām garšu ceļojumā, kur ēdienkartē satiekas lauku tradīcijas, ugunskura smarža un sezonas labumi, kas pārtop īpašos ēdienos ikvienai gaumei. Te jūs gaidīs sātīgi pamatēdieni, gardas zupas, īpaši saldi deserti un sirsnīga uzņemšana. Varēsiet izmēģināt veiksmi dažādās āra aktivitātēs. Būs iespēja līdzņemšanai iegādāties “Stādzenos” ražotus, gatavotus un saiņotus dažādus lauku labumus.

Ikdienā mūsu mājas garāža ir vieta, kur top auto projekti, skan mūzika un valda īsta brīvības sajūta. Mājas kafejnīcu dienās garāža pārvērtīsies par auto tematikai veltītu ballīti, kur valdīs labs noskaņojums, motora rūkoņas estētika un gardu ēdienu smarža.

Viesiem piedāvāsim tako ar dažādiem pildījumiem, meksikāņu kukurūzu ar sviestu, sieru un garšvielām, kā arī saldajā – čurros: kraukšķīgus, siltus un apkaisītus ar kanēļa cukuru. Ēdienkarte būs ieturēta brīvā un draudzīgā garā, gluži kā īstā garāžas ballītē.

Aicinām ciemoties “Pie Rozīšiem” – vietā, kur uz brīdi apstāties, atvilkt elpu un ļauties nesteidzīgai vasaras dienai. Paņemt tasi kafijas, nobaudīt kādu desertu, apsēsties dārzā un izbaudīt atmosfēru, kur nav vietas steigai.

Liela mīlestība tiek veltīta ne tikai sportiskajām aktivitātēm, bet arī mājām un dārzam, kur saimnieces zaļie pirkstiņi rada īpašu vidi un krāšņumu.

Būsim sagatavojuši gardus našķus, smaržīgu kafiju un vidi, kurā ikviens varēs sajust vasaras vieglumu un Itālijas iedvesmoto dzīves baudīšanas garu.

Ja vēlies uz mirkli pazust no ikdienas skrējiena un vienlaikus piedzīvot patiesi sirsnīgu kopā būšanu, kafejnīca “Prom no visa” Smiltenes novadā būs īstā vieta. Tā nav tikai vieta, kur paēst. Tā ir sajūta, kurā ieej un paliec. Šeit diena ritēs krāšņi, sirsnīgi un ar daudziem pārsteigumiem.

Kļaviņu ģimene radīs vidi, kurā katrs viesis jutīsies gaidīts. Saimnieki, viņu bērni un draugi kopā veidos šo īpašo atmosfēru.

Ikdienā “Kalniņš un Vilciņš” piedāvā nakšņošanas iespējas, atpūtas braucienus ar kajakiem, pirts apmeklējumu, loka šaušanas apmācības un citas aktīvās atpūtas iespējas.

Mājas kafejnīcu dienu laikā viesiem piedāvāsim gardus vietējos un sezonālos ēdienus, kā arī daudzveidīgas aktivitātes – laivošanu ar kajakiem, loka šaušanu, minigolfu, ķekatas, pakavu mešanu, zirņu maisa mešanu un badmintonu.

Būs iespēja arī palikt pa nakti, lai nesteidzīgi izbaudītu atpūtu dabā. Savukārt muzikālai noskaņai aicināsim viesus muzicēt kopā ar mums un radīt patīkamu, kopīgu svētku atmosfēru.

Ikdienā Celenbergi ir tipiska ārsta un skolotājas ģimene, bet brīvdienās savā ģimenes kafejnīcā piedāvā dažādus konditorejas izstrādājumus, kā arī vasaras sezonā nedēļas nogalēs atver kafejnīcas terasi apmeklētājiem.

Mājas kafejnīcu dienu laikā viesiem tiks piedāvāts viesoties Celenbergu ģimenes īpašumā “Tiltalejas” – māju kafejnīcā “Meža stāsts”, kur galdā tiks celtas meža veltes – sēņu zupa, dažādi meža gaļas un sēņu ēdieni, kā arī deserti ar meža ogām. Arī kafejnīcas noformējums un aktivitātes aicinās domāt un sapņot par mežu.

Ikdienā saimniecībā top ar rokām lietas ziepes un sveces, kā arī tiek izgatavoti dekoratīvi pušķi no ziepēm. Papildus darinām oriģinālus suvenīrus un interjera priekšmetus no epoksīda sveķiem.

“Leilas Gardumi” – no mājražotājas līdz savai ražotnei, kafejnīcai un veikaliņam.

Ikdienā šī ir ražotne, kurā darbojas jaunā uzņēmēja Liene Laila Liepiņa, radot savu produkciju. Sākumā tie bija makarūni un zefīri, bet šobrīd tiek gatavoti arī cepumi, kurus atpazīst pat Igaunijā, dažādu veidu čili mērces, ievārījumi, kūkas, sīrupi un citi gardumi, kā arī ģimenes bišu saimju medus un ziedputekšņi. Starp citu, piedāvājumā ir arī vegāniskie cepumi un dzīvais dzēriens “KamBuchu?”.

Starp ogu krūmiem, dālijām un Meža takas līkumiem top stāsts par pašu audzēto un radīto. Te viss sākas ar sajūtu – ar mieru, ko var atrast tikai laukos, un garšām, kas sakņojas zemē, cilvēkos un gadalaikos.

Gleznainās Ziemeļlatvijas pērles Gaujienas nomalē, mežu un dabisko pļavu ieskauta, jau vairāk nekā 120 gadus atrodas kāda sena, bet šobrīd otro dzīves elpu atguvusi mežsarga māja, kuras saimnieki no paaudzes paaudzē rūpējušies par kārtību vietējos mežos. Mežsargi šo māju un viensētu vairs neapdzīvo, tomēr rūpes par dabu joprojām tiek turētas cieņā.

Ikdienā mežsarga viensētā “Vaivariņi” uzturas bebri, vairāki vietējie stirnu bari, kas, cīnoties par ietekmi pļavā, naktīs regulāri skaidro savstarpējās attiecības, viena paveca, bet ļoti liela lapsa, daži zaķi, caunas un viena pūce. Reizi pa reizei meža zvēru idilli patraucē arī kāds cilvēks.

Pārupe – tā ir vieta, kur satiekas Apes vienkāršība ar Itāļu smalkumu. Ikdienā Pārupe ir kā mazs itāļu ciematiņš – piepildīta ar notikumiem, smiekliem, smaidiem un, protams, darbiem. Māju kafejnīcas laikā viesiem tik piedāvāta īsta Itāļu klasika – autentiska Neapolitan pica un Tiramisu. Tas būs garšu salikums, kas ik vienam uz brīdi liks justies kā Itālijā. Parupē parūpēsimies gan par atmosfēru, gan par garšu kārpiņu apmierināšanu.

Mājas kafejnīcu dienās iegriezies 1891. gada laika kapsulā! 

“Lauri”- mājas Smiltenes novadā Gaujienas pagastā, celtas 1891. gadā, ir kā dzīvs Brīvdabas muzejs – ar autentisku šarmu, vēsturiskām detaļām un sirsnīgu stāstu. Igaunis Viljars un viņa sieva latviete Ilva jau trīs gadus ar mīlestību atjauno šo vietu pie gleznainā Zvārtavas ezera, kur satiekas daba, miers un vēsture.

“Birzī” – dzirkstošo bērzu sulu ražotne, kas atrodas starp Smilteni un Raunu, prom no maģistrālēm, starp pļavām un mežiem, uz 2 dienām pārtaps “Birzī” kafejnīcā. “Birzī” ļaudis ikdienā pēta un eksperimentē ar dabas sulām, izgatavo sulīgas lietas un izdomā tām jaunus pielietojumus. Vienlaicīgi iespaidojas no senču tradīcijām, meklē senas liecības par pielietotajām praksēm agrākos laikos. “Birzī” kafejnīca aicina braukt ciemos, būt drosmīgiem nobaudīt tradicionālas lietas neparastos garšu savienojumos.

Smiltenes novada “Mēru muižā” Mājas kafejnīcu dienās piedāvāsim muižas pagrabos baudīt ar mīlestību gatavotas Neapoles picas, kā arī salātus un desertu Itālijas noskaņās.

Senlietu muzejs “Fazāni” piedāvā muzeja apskati. Muzejs atrodas Smiltenes novada Trapenes pagastā, Trapenē, mājās “Fazāni”, kas atrodas muižas parka teritorijā, kur savulaik baronam Vulfam bijis fazānu dārzs. Šeit aplūkojami aptuveni 60 tūkstoši priekšmetu no senas un ne tik senas vēstures. Priekšmetu dažādība ir tik liela, ka tā aptver gandrīz visas jomas – no lauksaimniecības līdz skaistumkopšanai. Apskatāmie priekšmeti izvietoti gan ārā, gan telpās. Mājas kafejnīcu dienu laikā visiem tiks piedāvāta uz ugunskura vārīta miežu putraimu putra un pašdarināta vīna degustācija. Būs iespēja iegādāties mājas vīnu līdzņemšanai.

Ikdienā Kukaburras maizes muzejs cep tradicionālo plaucēto rudzu maizi. Pēc pieteikuma tiek rīkoti īpaši maizes cepšanas rituāli. Apmeklētāji “Kukaburrā” var redzēt, kā muzeja saimnieks cep rudzu maizi- kā tiek mīcīta mīkla, veidoti kukulīši un ar lizi iešauti ar malku kurināmā maizes krāsnī. Kamēr maizīte cepas, ir iespēja ieturēt gardu maltīti vai nesteidzīgi aplūkot saimnieka izveidotu kolekciju, kas tapusi ilgākā laika posmā.

Uz māju kafejnīcu “Ringolds” aicinām ieplānot laiku nesteigties, bet baudīt, jo mēģināsim nodrošināt jauku, ģimenisku kopā būšanu ikvienam apmeklētājam. Ciemošanās laikā varēs baudīt gan dzīvo mūziku noskaņai, gan dzirdēt kādu īpašu dziesmu, gan uzspēlēt kādu prāta vai galda spēli vai vienkārši baudīt atmosfēru, ēdienu – svinēt dzīvi, jo Ape rada, dara un bauda, Apē sanāk!

Trešo gadu “Vēverīšas” atver savas durvis “Lejas Vagaļos” — vietā, kur ģimenes stāsti, darbi un sapņi dzīvo jau paaudzēm. Šis gads ir īpašs – Vēverīšu saimniecei ir nozīmīga jubileja, un tieši viņas dzīvesgudrība, sirsnība un mīlestība pret tradīcijām kļuvusi par šī pasākuma vadmotīvu.

Ēdienkarte šogad ir kā pateicība mūsu viesiem — gan par to, kas nemainīgs, gan par to, kas top no jauna. Baraviku krēmzupa, kartupeļu pankūkas un citi iemīļotie gardumi tiks papildināti ar jubilejas īpašajiem ēdieniem. Ja vēlies izbaudīt kafijas rituālu gultā, tad esi īpaši gaidīts. Šis būs brīdis tikai Tev — īsts lauku lutinājums, kas pieejams vienu reizi gadā.

Ikdienā sidra darītava “Abuls” gatavo dabīgu ābolu sidru no pašu audzētiem un vietējos dārzos ievāktiem savvaļas āboliem. Piedāvājam arī izzinošas sidra degustācijas.

Raunas Ceplis jau sesto gadu ar prieku uzņem “Mājas kafejnīcu dienu” apmeklētājus. Jūs sagaidīs un apkalpos viesmīlīga ģimene, kurai rūp savas vietas skaistums un sakoptība un kura ar patiesu prieku gatavo gardus ēdienus un cienā viesus mājīgā gaisotnē.