Mājas kafejnīca “Dārza maģija”

Calendar icon
23. augusts, 11.00-20.00
Calendar icon
24. augusts, 11.00-16.00

Ikdienā z/s “Jaunrūjas” piedāvā dārza apskati. Vasaras sezonā, sadarbībā ar restorānu “Buržujs”, šeit tiek rīkoti dažādi, ziediem veltīti, svētki.
Mājas kafejnīcu dienu laikā restorāna “Buržujs” saimnieks viesiem piedāvās iespēju iepzīt Latvijai neraksturīgu, bet gardēžu vidū populāru delikatesi – austeri, kas tiks papildināta ar Latvijas garšām. Savukārt ēdienu dekorēšanā un galdu noformējumā tiks izmantoti ziedi.

Mājas kafejnīcu dienās pirms katras kārtējās grupas ierašanās plānojas mini austeru meistarklase, kurā īsumā tiks pastāstīts gan par austeru audzēšanu, gan baudīšanu un garšas īpašībām. Svaigas austeres būs pieejamas visu kafejnīcas darbības laiku, neatkarīgi no tā,
vai viesi baudīs ēdienu piedāvājumu.

Viesiem būs iespēja arī piedalīties tematiskā ekskursijā “4 sezonas dārzā” dārzkopja un selekcionāra Jāņa Rukšāna vadībā.

Lai pietuvinātu karti, turēt taustiņu "Ctrl" un izmantot peles rituli

Ēdienkarte

Uzkoda

Austeru duo “Kad jūra satiek zemi”

Svaiga austere ar dzērveņu sulu, smalki grieztu šalotes sīplu, mežrozīšu sīrupu un
piparmētru

Cepta austere ar sieru un spinātiem

VAI
Gaileņu kapučino

Gailenes, sviests, sīpols, ķiploks, zaļumi, saldais krējums

Pamatēdiens

Salāti “Dārza spēks”

Spināti ar vietējiem tomātiem, “Smiltenes” mini mocarellas bumbiņām un bazilika
pesto (eļļa, baziliks, ciedru rieksti, cietais siers)

Grilēts kabacis ar samu un zaļo zirnīšu biezeni
VAI
Sēņu grubotto

Grūbas, sēnes, ķiploks, sīpols, sviests, saldais krējums, cietais siers,
zaļumi. Pasniegts ar kartupeļu čipsiem un karamelizētu sīpolu.

Deserts

Siera kūka ar vasaras ogu mērci

Dateles, mandeles, maskarpone siers, saldais krējums, bezpiedevu jogurts, cukurs,
želantīns, ogu mikss (jāņogas, upenes, zemenes, avenes, cukurs)

Piedāvājumā iekļauts atspirdzinoša piparmētru/citronu limonāde.

Alkoholiskie dzērieni nopērkami par papildus samaksu.

Piedāvājuma cena: 35,00 EUR

Papildus pieejamas svaigas austeres: 3,00 EUR/gb

Aktivitātes

Ekskursija pa saimniecības dārzu.

Bērniem pieejams rotaļu laukums.

Sadarbībā ar “ESMU” ziedūdeņiem būs iespēja iegādāties līdzņemšanas Latvijas augu un ziedu hidrolātus.

Līdzņemšanai būs iespējams iegādāties austeres – 3,00 EUR/gb