Sihtkoht Valmiera piirkond – Põhja-Vidzeme süda

PALIENES DĀRZS

Calendar icon
5. augusts: 11:00-21:00
Calendar icon
6. augusts: 11:00-21:00

Eelmisel aastal spetsiaalselt valitud, hoolikalt koostatud ja tänavu laiendatud, kohalikku identiteeti ning maailma maitseid siduva menüüga kodukohvik PALIENES DĀRZS naaseb augusti alguses uue gurmaanide seiklusega.
Kohviku autorid ja gastronoomid – Zane Švēde, Nora Alpeusa, Daniela Kate Kalniņa ja Jēkabs Jostsons – loovad Rūja lammi aaretest inspireerituna meeldiva üllatuse iga toidusõbra maitsemeeltele.
Niiduala elupaikade mitmekesisus mõjutab lauale tõstetavate maitsete küllust. Esteetiliselt vaoshoitud looduse teema, terrass maalilise Rūja jõe ääres ja kogu eine vältel pakutav lakooniline meelelahutus.
Tulge ja tundke suve maitset! Tulge ja kogege kaunist lammiaeda!

Lai pietuvinātu karti, turēt taustiņu "Ctrl" un izmantot peles rituli

Korraga saame vastu võtta 30 inimest.
Vajalik on eelregistreerimine!

E-mail [email protected]
Telefons 29323711
Address Rīgas iela 30A, Rūjiena, Valmieras nov.
Draugu kompānija

Menu

Uzkoda

Vasaras uzkodu izlase ar burkānlaša, ceptu tomātu un fetas siera, karamelizētu bumbieru un brī siera maizītēm (ciabata, burkāni, sīpoli, fetas siers, ķiploki, tomāti, turku jogurts, brī siers, bumbieri, medus)

Cena – 4 EUR

Dārza uzkodu izlase ar mājas ķiploku grauzdiņiem, puķkāpostu steiku un burkānu bekonu (maize, ķiploki, siers, puķkāposts, čili pipars, burkāni, šalotes sīpols, majonēze, sojas mērce)

Cena – 4 EUR

Zupa

Zaļo zirnīšu un puravu krēmzupa ar dedzinātiem šampinjoniem un grauzdētu pesto maizīti (sīpoli, puravi, ķiploki, zaļie zirnīši, jogurts, šampinjoni, maize, pesto)

Cena – 4 EUR

Tomātu biezzupa ar kazas sieru, tvaicētām lēcām un siera pīnīti (tomāti, burkāni, sīpoli, saldais krējums, lēcas, kārtainā mīkla, siers, kazas siers)

Cena – 4 EUR

Pamatēdiens

Vīnā gatavoti miežu putraimi ar permezānu, cūkgaļas cauraudzi un karamelizētiem sīpoliem (miežu putraimi, saldais krējums, mascarpone, sīpoli, cietais siers, baltvīns, sviests, cūkgaļa, vīna etiķis, ābolu sidrs)

Cena – 5 EUR

Vīnā gatavoti miežu putraimi ar parmezānu, apceptām sēnēm un cukurzirnīšiem (miežu putraimi, saldais krējums, mascarpone, sīpoli, cietais siers, baltvīns, sviests, šampinjoni, cukurzirņi)

Cena – 5 EUR

Vistas fileja rīvmaizē, vārīti un cepti jaunie kartupelīši ar dillēm un gurķu mērcīti (vistas gaļa, rīvmaize, eļla, kartupeļi, sviests, marinēti gurķi, majonēze, sinepes)

Cena – 5 EUR

Saldais ēdiens

Palienes burkānkūka ar sāļo karameli (burkāni, olas, milti, ananāss, saldais krējums, mascarpone, sviests, kanēlis, rieksti)

Cena – 3 EUR

Salda, skāba un svaiga citronu kūka (Mascarpone, saldais krējums, citronu sula, iebiezinātais piens, cepumi, sviests, olas)

Cena – 3 EUR

Mājas pavlova ar vasaras garšu (olu baltumi, cukurs, kartupeļu ciete, etiķis, krēmsiers, saldais krējums, ievārījums, ogas)

Cena – 3 EUR

Dzēriens

Pļavas mohito (laims, brūnais cukurs, piparmētras, Sprite)

Cena – 3 EUR

Dzestrā citronu limonāde ar timiānu (citrons, laims, timiāns, cukurs, gāzēts ūdens)

Cena – 3 EUR

Dārza rabarberu kokteilis (rabarberi, cukurs, gāzēts ūdens)

Cena – 3 EUR

Karameļu ledus kafija (kafija, karameļu sīrups, augu piens)

Cena – 3 EUR

Kafija

Cena – 2 EUR

Tēja

Cena – 1 EUR

Tegevused

Lakooniline meelelahutus eine vältel.

Kõike menüüs pakutavat saab kaasa osta (ettetellimisel).