Valmiera piirkond – Põhja-Vidzeme süda

Kodukohvikus MĀRSILS ootavad külalisi kaks õde, kes tulevad puhkepäeviti argisest Riiast maale, et võtta ette ühiseid loomingulisi tegevusi. Mõlemaid inspireerib ühine söögivalmistamine, maitsev toit ja meeleolu loomine ning vahel tuleb ihaldatud idee elluviimiseks kaasata kogu pere. Õed leiavad uusi maitseideid reisides, kuid uusi roogasid valmistavad nad ikka oma käekirja järgi. MĀRSILSis püütakse nii palju kui võimalik kasutada hooajalisi, kohalikke ja omakasvatatud tooteid.

Kodukohviku ZAĻUMBALLE ROŽU IELĀ perenaine ei hellita maitsvate kookide ja suupistetega mitte ainult seekord, vaid teeb seda iga päev. Kodukohviku külalised saavad tunda õdusat suvise külapeo meeleolu, süüa kõht korralikult täis nii traditsioonilistest roogadest kui ka avastada uusi maitseid. Maiasmokad rõõmustavad kindlasti koogileti üle, ekstreemspordi huviliste vererõhku tõstavad aga mootorrattasõidud.

Külastajad saavad tutvuda talumajapidamise omapäradega, sh jahu jahvatamise protsessi ja veskiga. Vaadata saab ka näitust „Viljapeast jahuni“, kus igaühel avaneb võimalus ära tunda eri teravilju ja ammutada teadmisi jahu kohta.

Kodukohvikus URRACIŅŠ* MIČKĒNĀ võõrustatakse külalisi ajaloolises vanas Mičķēni talus, mis on suurima Läti keeleteadlase Jānis Endzelīnsi sünnikoht. Siin saate puhata jalgu 1930. aastate vaimus, nautida pererahva lemmikuid suveroogasid ning end veidi liigutada, mängides aiamänge. Külalised saavad ajas rännata, kuulates audiolugu elust vanadel aegadel, mis on üles tähendatud kunagise peremehe lapsepõlvemälestuste põhjal.

Kodukohvikus JAUNPAVĀRI saab maitsta Leedu köögi kunsttükke. Kohvikus pakutakse nii Žemaiši kartulipannkooke kui ka taimetoite. Kirsiks tordil on Leedus armastatud „kirju koera“ maius. Maitsvat einet saab nautida hubase Jaunpavāri talu hoovis vaatega tiigile, lastele meeldib kindlasti lähedal asuv mänguväljak ja õhukesed ülepannkoogid.
Lisaks söömisnaudingu kogemisele saab laadalt osta pererahva poolt kuivatatud lilledest valmistatud suveniire, maalingutega kaunistatud savinõusid ja iseküpsetatud näkse. Külalised saavad vaadata fotonäitust „Maja läbi sajandi“ ja osaleda mõttemängus „Liiguta ajurakke“.

Kodune pitsarestoran PIZZERIA CASALINGA asub Põhja-Läti maapiirkonnas, kus elavad armsad inimesed ja sõbralikud loomad. Maitsvate pitsade retseptid on võimalikult sarnased traditsioonilistele Napoli pitsadele, ja valmivad nii Itaaliast pärit kui ka kohapeal kasvatatud toorainest. Pitsasid küpsetatakse puuküttega ahjus, mis annab neile erilise maitse ja krõbeduse. Kõhutäiele lisaks saab ka ratsutada ja tutvuda kohalike kodulindudega.

Kocēni kandi kohvik VIESISTABA PAGALMĀ võtab kodukohvikute päevadest osa juba teist korda. Siin saab nautida einet, kroon peas, minna fotomatkale, sõita paadiga, kuulata perekond Bukši trummetteasteid ning pääseda Antra Antonija küpsetatud tortide imedemaale. Muide, kohvi pakutakse 300 erinevast portselantassist.

Eelmisel aastal spetsiaalselt valitud, hoolikalt koostatud ja tänavu laiendatud, kohalikku identiteeti ning maailma maitseid siduva menüüga kodukohvik PALIENES DĀRZS naaseb augusti alguses uue gurmaanide seiklusega.

Krāči kandis asuv küün Škūnis ja Bogdanovsite pere osalevad majakohvikute päevadel juba kolmandat korda, sel aastal on teemaks „PANNKOOGIHULLUS KÜÜNIS“. Igal aastal on üks roog püsinud menüüs muutumatuna – pannkoogid! Sellepärast otsustati tänavu pakkuda külalistele erilisi pannkoogiroogasid, kasutades pannkooke supis, salatites, magustoitudes, valmistades neid eri maitse, kuju ja täidistega – kohvikus tiirleb seekord kõik ümber pannkookide.

Kodukohvikut ZAĻAIS VARŠ peab üheteistkümneliikmeline perekond Dzirkals. Kohvik asub pere hoole ja armastusega rajatud mahetalus Varšavas, kus külalised saavad looduse ja põldude vahel nautida rikkalikku pidusööki ja mitmesugust meelelahutust. Serveeritakse pererahva lemmiktoite, mille valmistamiseks kasutatud osa saadusi on pärit samast talust. Lisaks maitsvale kõhutäiele saavad külalised teha talus ringkäigu, osaleda töötubades, vaadata kunstinäitusi, teha hennamaalinguid, puhata ja mängida lastenurgas, maitsta eri värvi tomateid ja porgandeid ning osta laadalt talutoodangut ja sõprade loomingut.

Kõik on lahkesti palutud kodukohvikusse RE KUR IR maitsma kohapeal valmistatud soolaseid ja magusaid roogasid ja mitte ainult.
Samuti on külalistel võimalus tutvuda koduse toodanguga – eri taimede seemnetest värskelt pressitud õlide, kehahooldus- ja ravitoodetega, mille valmistamist pererahvas heameelega selgitab ja näitab. Tõelist mängulusti saab tunda ühe korraliku koroonalahingu käigus.

Kodukohviku PAIPUSU PARKS meeskonna naeratused ja optimism võluvad teid otsekohe! Külalisi üllatavad isetehtud, ainulaadsed verivorstid ja muud hõrgutised ning neid kosutab Paipusu pargi rahu ja vaikus. Lisaks kõhutäiele rõõmustavad kohvikukülastajaid Vita Upeniece-Melbārde kõlav hääl ja huumor, aga ka vaimukate nimedega kokteilid.

Kodukohvik KAFE ZEM OZOLA osaleb üritusel kolmandat aastat järjest. Kohvikupidajad – perekond Salmiņi – hellitavad oma külalisi koduse toiduga energeetiliselt laetud paigas – Zilākalnā ehk Sinimägedes. Rikkaliku menüü koostamisel on arvestatud nii väikeste kui ka suute kohvikukülastajate soovidega.