Mājas kafejnīca “Vaivariņi”

Gleznainās Ziemeļlatvijas pērles Gaujienas nomalē, mežu un dabisko pļavu ieskauta, jau vairāk nekā 120 gadus atrodas kāda sena, bet šobrīd otro dzīves elpu atguvusi mežsarga māja, kuras saimnieki no paaudzes paaudzē rūpējušies par kārtību vietējos mežos. Mežsargi šo māju un viensētu vairs neapdzīvo, tomēr rūpes par dabu šeit joprojām tiek turētas cieņā.

Ikdienā mežsarga viensētā “Vaivariņi” uzturas bebri, vairāki vietējie stirnu grupējumi, kas, cīnoties par ietekmi pļavā, naktīs regulāri skaidro savstarpējās attiecības, viena paveca, bet ļoti liela lapsa, daži zaķi, caunas un viena pūce. Reizi pa reizei meža zvēru idilli patraucē arī kāds cilvēks.  

Mājas kafejnīcu dienās viensētā “Vaivariņi” būs iespējams nobaudīt dažādus no dabas nākušus labumus, kas transformēti gardos ēdienos – uz dzīvās uguns gatavotu bembiju pašu ceptās bulkās, uz tikpat dzīvas uguns ceptas Gaujienas seno piejūras koloniju sardīņu māsīcas, kā arī Tates izslavēti izsmalcināto medus kūku, kuru pilnīgāk izgaršot palīdzēs pašu gatavots mājas vīns.

Lai pietuvinātu karti, turēt taustiņu "Ctrl" un izmantot peles rituli

Ēdienkarte

Brokastu ēdienkarte no plkst. 10.00 – 13.00

Lielās plānās pankūkas, pildītas ar pašu kūpinātu cūkgaļu un sezonas sēnēm

6 EUR

Lielās plānās pankūkas ar pašu vāktu un vārītu lāceņu / upeņu / aveņu ievārījumu

4 EUR

Pusdienu ēdienkarte no plkst. 13.00

Bembijs bulkās (uz dzīvās uguns gatavots brieža gaļas burgers ar karamelizētiem sīpoliem pašu ceptā maizē)

8 EUR

Ceptas sardīņu māsīcas (uz dzīvās uguns gatavotas Baltijas jūras reņģes)

5 EUR

Sātīgi atspirdzinoša aukstā zupa

4 EUR

Deserti

Tates izsmalcinātā medus kūka

5 EUR/gab.

Dzērieni

Tēja kanniņā (liepziedu, piparmētru)

2,50 EUR (līdz 3 pers.)

+ medus 1 EUR

Kvass

2,50 EUR/0,5l

Mājas vīns (ābolu; aroniju)

2,50 EUR/glāze

Aktivitātes

  • Ceļvedis (karte) Kalamecu – Markūzu gravu un tajās esošo ūdenskritumu apmeklējumam.
  • Makšķerēšana karūsu dīķī.
  • Būs iespēja iegādāties mājas vīnu līdzņemšanai 8 EUR/0,75 l pudele.