Mājas kafejnīca “Muižnieku cienīga medību maltīte Vecsātos”

Calendar icon
13.septembris 15:00 - 20:00
Calendar icon
14.septembris 15:00 - 19:00

Mājas kafejnīcu dienās Vecsātu muižas parkā notiks īpašs pasākums – izzinošs un baudāms rudens pikniks ar nosaukumu “Muižnieku cienīga medību maltīte Vecsātos”. Viesus uzņems Sanita Rozenšteina – māksliniece, dekoratore un šobrīd joprojām renovācijas stadijā esošās Vecsātu muižas saimniece, kuras aizraušanās ir ne vien telpu atjaunošana un kultūrvēstures izpēte, bet arī seno ēdienu un tradīciju atdzīvināšana mūsdienu garā.

Šī nebūs parasta maltīte, bet atmosfērisks piedzīvojums ar 18. gadsimta medību mielasta noskaņu. Viesi aicināti piedalīties kā aktīvi pasākuma līdzdalībnieki: tērpušies atbilstošā laikmeta dreskodā – mednieku vai muižnieku laikmeta medību vai pastaigu apģērbā vai izmantot atbilstošus apģērba elementus (zābakus, cepures, cimdus), viņi varēs piedalīties mielastā, sarunās un spēlēs, arī ēdienu līdzgatavošanā, izbaudot nesteidzīgu laiku pie ugunskura. Iedvesmojoties no franču piknika etiķetes, viesi aicināti ņemt līdzi savu mīļāko vīnu, ko baudīt kopā ar Vecsātos gatavoto ēdienu un, klausoties saimnieces stāstos, uzzināt, kāda saistība ir muižnieku kārtas mednieku tradīcijām ar piknika izcelsmes vēsturi.

Šis rudens pikniks būs vieta, kur satikties garšām, vēsturei un cilvēkiem – nesteidzīgā, brīvi radošā gaisotnē, iepazīstot franču aristokrātijas piknika tradīcijas, uzzināt, kā mednieku maltītes ietekmējušas Eiropas ēdienkultūru, un piedalīties dažādās izklaidēs – kāršu spēlēs, badmintonā, kroketā, pastaigās ar suņiem vai vienkārši laiskojoties ar siltu pledu un krūzi dzēriena. Arī četrkājainie draugi ir laipni gaidīti – viņiem būs sagādāti īpaši gardumi no brieža kauliņiem.

Lai pietuvinātu karti, turēt taustiņu "Ctrl" un izmantot peles rituli

Ēdienkarte

Dalības maksa – 30 EUR no cilvēka par pasākumu

Dalības maksā ietverta visu ēdienu degustācija un piedalīšanās pasākuma aktivitātēs, spēlēs un teatrālā norisē. Īpaši steidzīgajiem viesiem būs pieejamas noteiktas ēdiena porcijas, sortiments un cenu norāde ēdienkartē.

Uzkodas

Peposo – gaļas sautējums ar grauzdiņiem.

Uz uguns sautētu tomātu brušeta ar siera mērci.

Grillētu sēņu grauzdiņi.

Salāti

Ceptu dārzeņu un balto griķu salāti.

Salāti ar miežiem un desiņām.

Trīs pupiņu salāti.

Zupa

Brieža gulašzupa.

Pamatēdiens

Bigos un Silēzijas klimpas.

Satē gaļas iesmiņi – dažādas gaļas gabaliņi marinādēs.

Kebabi – dažādas maltās gaļas maisījumi.

Šašliki.

Desiņas.

Piedevas

Maize, grillēti dārzeņi, vārīti zaļie zirnīši, pupas tomātu mērcē.

Saldais ēdiens

Ogu pelmeņi.

Šokolādes pelmeņi ar kokosriekstiem un avenēm.

Bērniem

Tiks piedāvāti iesmiņi ar āboliem, marshmallow un mīklas rullīši, kurus bērni varēs paši cept uz oglēm.

Aktivitātes

Kāršu, badmintona, kroketa spēles, gaļas grilēšana pašu spēkiem, sarunas par un ap ēdieniem, vēsturi un sen aizmirstām tradīcijām.

Būs iespējams degustēt Vecsātu šī gada dārza veltes saimnieces sniegumā un iegādāties tās līdzņemšanai. Būs iegādājamas piparu mērces, piena ķiploku smēriņš, mājas kečups un citi mājas gardumi.