Mājas kafejnīca “Raunas ceplis”

Calendar icon
8. augusts: 10.00-20.00

Raunas Ceplī ikdienā top daudzveidīgas formas un pielietojuma trauki un dizaina priekšmeti.  Raunas ceplī ražotajiem traukiem raksturīgi brūnie zemes toņi un dabiskais māla tonis, taču top arī melnās keramikas izstrādājumi. Māla izstrādājumos būtiska loma atvēlēta ne vien priekšmetu formai, bet arī faktūrai. Faktūra bieži tiek variēta, piemēram, trauka ārpusē veidota raupjākas faktūras virsma, savukārt iekšpuse, veidojot nogludinātu virsmu, tiek glazēta. Saglabājot senās tradīcijas, trauku un citu izstrādājumu dekorēšanai, meistari izmanto arī latvju zīmes. Šeit ciena tradīcijas, kas apvienojumā ar laikmetīgiem dizaina risinājumiem rada unikālus māla izstrādājumus, ko novērtē dizaina lietpratēji. Ceplī izgatavo ierobežotas tirāžas produkciju, kā arī priekšmetus pēc individuāla pasūtījuma. Keramikas darbnīcā, iepriekš piesakoties, rīko radošās darbnīcas, kuru laikā iespējams iepazīt gan māla iegūšanas procesu, gan  keramikas priekšmetu izgatavošanas gaitu. Liekot lietā fantāziju un prasmes, te iespējams izbaudīt māla pārvērtības savām rokām.

Raunas Ceplis jau sesto gadu ar prieku uzņem “Mājas kafejnīcu dienu” apmeklētājus. Jūs sagaidīs un apkalpos viesmīlīga ģimene, kurai rūp savas vietas skaistums un sakoptība, un kas ar patiesu prieku gatavo gardus ēdienus un cienā viesus mājīgā gaisotnē.

Lai pietuvinātu karti, turēt taustiņu "Ctrl" un izmantot peles rituli

Ēdienkarte

Uzkodas

Brušete ar sēnēm, bekonu, sīpoliem, zaļumiem, kausēto sieru un teriyaki mērci
Liellopa karpačo panēts dārzeņu pelnos pasniedz ar maizīti, rukolu, trifeļu majonēzi, parmezānu un saulē kaltētiem tomātiem
Viegli dūmots lasis ar impregnētiem gurķiem, avokado–vasabi krēmu un rupjmaizes–zaļumu sviesta terīni

Zupas

Zivju zupa provanses gaumē
Meža sēņu krēmzupa ar plaucētu olu, kartupeļiem un bekonu

Pamatēdieni

Lēni gatavots cūkgaļas stilbs ar ceptiem sakņu dārzeņiem un kļavu sīrupa salsu
Tītara gaļas gruboto ar ķirbja čatniju, kausēto sieru un parmezānu
Brieža gaļa burgundijas gaumē ar ceptiem mazajiem kartupelīšiem
Cepts zandarts ar sēņu velutē mērci, dārzeņiem un kartupeļu konfitu

Deserts

Pavlova
Tiramisu
Iebiezinātā piena creme brulle
Saldējums

Aktivitātes

  • “Mājas kafejnīcu dienu” laikā dalībniekiem būs iespēja piedalīties keramikas meistarklasē. Tajā ikviens varēs ar savām rokām izdekorēt mūsu keramiķu iepriekš sagatavotus traukus, un pēc tehnoloģiskā procesa pabeigšanas saņems savu unikālo darinājumu. Pakalpojuma cena, atkarībā no izvēlētā priekšmeta. 
  • Pastaigas  pa cepli un dārzu. Sarunas…