Galamērķi Smiltenes novads – piedzīvojums garšu simfonijā!

Bertas ķēķis

Calendar icon
20. augustā: 12:00-20:00
Calendar icon
21. augustā: 12:00-20:00

Mājas kafejnīca “Bertas ķēķis” gaidīs viesos, lai izjustu ne tikai tautas dzejnieka Ojāra Vācieša auru viņa bērnības dienu mājās “Stādzēni”, bet arī baudītu ēdienus, ko savulaik “Stādzēnos” gatavojusi dzejnieka māte Berta, Trapenē mīļi saukta par Bertiņu. “Stādzēnu” omulīgajā pagalmā viesiem servēsim labi zināmus Ziemeļvidzemes ēdienus, piešķirot tiem mūsdienīgas garšas nianses. Viesiem būs iespēja baudīt maltīti, kuras pagatavošanā izmantoti Latvijā inovatīvie sublimētie jeb auksti kaltētie produkti – tos saimnieku ģimene ražo tepat Trapenes pagastā.

Viesiem, kas pie mums brauc no tālienes, iesakām apvienot ciemošanos pie mums ar gleznainās Vizlas dabas takas apmeklējumu – taka atrodas Vidagā – no Rīgas braucot, pa ceļam uz Trapeni. Tā ir viegla un tikai 1,2 km gara, taču nevienu neatstāj vienaldzīgu.

Lai pietuvinātu karti, turēt taustiņu "Ctrl" un izmantot peles rituli

Rezervācija: Iepriekšēja pieteikšanās obligāta līdz 19.08.22., zvanot uz norādīto telefona numuru!!!

Praktiskā informācija: Uz vietas norēķināties drīkstēs tikai ar skaidru naudu. Vienlaicīgi varēs uzņemt 16 cilvēkus.

Telefons 26555540
Adrese Stādzeni, Trapenes pag., Smiltenes nov.
SIA “Lāča Oga”

Ēdienkarte

Piedāvājam pašiem kombinēt savu ēdienkarti

Piedāvājuma cena:

  • Pieaugušajiem—15 EUR;
  • Bērniem līdz 12 g.v.—10 EUR

Uzkodas

Vistas gaļas mini galertiņi, pasniegti ar spinātu - mārrutku un biešu - mārrutku putām
Vieglais vasaras rosoliņš (vārīti kartupeļi, svaigi gurķi, vārīta ola, zaļumi, skābais krējums, sinepes), vegāniem uzservēsim rosoliņu bez olām, ar avokado mērci

Zupas

Dzidrināts gaļas buljons (consommé) ar Alūksnes profitroļiem
Zaļā okroška (vārīti kartupeļi, svaigi gurķi, redīsi, vārīta ola, vārīta cūkgaļa, zaļumi, auksti kaltēti spināti, paniņas, krējums, sinepes), vegāniem piedāvājam okroškas versiju bez gaļas, olām, ar sojas jogurtu;

Pamatēdieni

Bertiņas “irbītes”(pildīti cūkgaļas veltnīši vidzemnieku modē) ar kartupeļu-brokoļu biezeni, brūno mērci un mazsālītu gurķīšu salsu
Biešu grūbu koča ar meža sēnēm (grūbas, auksti kaltētas bietes, apcepti sīpoli &ķiploki, bekas)

Saldais ēdiens

Saldkrējuma krēms ar auksti kaltētām zemenēm
Mājas rabarberu saldējumsar pašceptām vafelēm (vegāniem - rabarberu sorbets)

Dzērieni

Svaigs ūdens ar piparmētru, laimu, citronu& gurķi
“Stādzēnu” saimnieces zāļu tēja no Trapenes pļavām
Par atsevišķu samaksu
  • Saimnieku atspirdzinošais “firmas dzēriens” – Earl Grey kombuča (2 EUR) un kafija (1,5 EUR)

Aktivitātes

  • Gaidot ēdienu, viesi varēs kavēt laiku atjautības viktorīnā par dzejnieka O.Vācieša dzīvi un daiļradi, kā arī no “Stādzēnu” saimniecēm uzzināt ko vairāk par inovatīvo auksti kaltēto (sublimēto) produktu ražošanu un lietošanu. Produktus varēs ne tikai nogaršot, bet arī iegādāties.