“KUKNE”

Kafejnīca būs atvērta 29. jūnijā no plkst. 9.00 līdz 21.00 un 30. jūnijā no plkst. 9.00 līdz 18.00. No plkst. 9.00 līdz 12.00 brokastu piedāvājums. No plkst.12.00 pusdienu un vakariņu/piedāvājums.

Sadarbojoties ar apkārtnes zemniekiem un zvejniekiem, mēs vēlamies attīstīt mūsu dzimtas īpašās garšas, kuras vēlamies piedāvāt arī Rāznas tūristiem. Mums svarīgi pēc iespējas iekļaut receptēs sezonas produktus, kā arī mūsu atrašanās Rāznas ezera krastā ļauj ēdienkartē iekļaut vietējo zvejnieku lomus, kā arī iekļaut sava dārza un bišu veltes. Tā kā maize ir daudzu tautu ikdienas ēdienreizes neatņemama sastāvdaļā, arī mēs cepsim ciabatu (izvēle, jo veselīga un viegli pagatavojama maize bez rauga), kura būs pamats brokastu piedāvājumam un pēc izvēles arī citiem ēdieniem.